ln lnno
รู้หรือไม่!! สารสกัดจากชาเขียวช่วยผ่อนคลาย หลับสบาย คลายกังวล?

รู้หรือไม่!! สารสกัดจากชาเขียวช่วยผ่อนคลาย หลับสบาย คลายกังวล?
ชาเขียว (Green tea) คือ ชาที่ได้มาจากต้นชา ชาชนิดนี้จะไม่ผ่านขั้นตอนการหมักเลย แต่จะผ่านวิธีการโดยนำใบชาสดมาผ่านความร้อนเพื่อทำให้ใบชาแห้งอย่างรวดเร็ว ซึ่งวิธีการก็คือเมื่อเก็บใบชามาแล้วก็นำมาทำให้แห้งอย่างรวดเร็วในหม้อทองแดงโดยใช้ความร้อนไม่สูงเกินไปและใช้มือคลึงเบา ๆ ก่อนแห้ง หรืออบไอน้ำในระยะเวลาสั้น ๆ แล้วนำไปอบแห้งเพื่อยับยั้งการทำงานเอนไซม์ (ความร้อนจะช่วยยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ทำให้ไม่เกิดการสลายตัว) จึงได้ใบชาที่แห้งแต่ยังสดอยู่ และมีสีที่ค่อนข้างเขียว จึงเรียกกันว่า "ชาเขียว"
